Menu

Cart

Content

Les varietats de la Terra Alta (II): Lo Morenillo

morenillo-terra-altaEn el Diccionari dels Noms dels Ceps i Raïms d’en Xavier Favà i publicat per l’Institut d’Estudis Catalans l’any 2001, a l’entrada de Morenillo parla que és una varietat prou arrelada a les Terres de l’Ebre i documentada l’any 1791 a diverses poblacions de la zona, com Gandesa i Vilalba dels Arcs.

Tot i ser una varietat “autòctona” de la Terra Alta, per el moment no és una varietat reconeguda per la DO Terra Alta i tampoc per l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI); no obstant, diversos cellers han començat a apostar per aquesta varietat quasi bé oblidada i perduda, convertint-la en un símbol d’innovació i qualitat. Els cellers Piñol, Bàrbara Forés i Vins del Tros, han estat els pioners en la recuperació d’aquesta varietat; l’han seguit d’altres com Bernaví, LaFou i Celler Cooperatiu Gandesa. La majoria d’aquests cellers coincideixen en explicar que els pagesos van anar arrencant les vinyes de Morenillo perquè tenien una producció irregular i poca coloració. És una varietat tardana que la majoria de productors collien  barrejada amb altres varietats, no se li donava molta importància i no consta que s’hagués vinificat per separat.

L’aposta d’aquests cellers oferint productes interessants i d’alta qualitat apostant per aquesta varietat pot servir per augmentar-ne l’interès i la producció. Amb els anys sabrem si el Morenillo serà la varietat negra genuïna que posicionarà la Terra Alta als mercats, com en el cas de la Garnatxa Blanca en vins blancs.

El Morenillo al camp:

Entre 10 i 20ha de vinyes plantades (principalment vinyes velles) entre els termes municipals de Gandesa, Batea i Vilalba dels Arcs. Actualment han aparegut noves plantacions.

Baix rendiment, i producció irregular.

Grans de color blau plom.

El Morenillo al celler:

Baix rendiment en most.

Excel·lent equilibri alcohol-acidesa.

Bona intensitat fruital (fruita vermella madura), matisos balsàmics i especiats.

En boca és sedós amb tanins suaus.

En definitiva, podem observar que el seu baix i irregular rendiment va provocar que aquesta varietat hagués estat apunt de desaparèixer, tot i que gràcies a l’esforç de diversos enòlegs i viticultors s’han descobert elements més que interessants per a la seva vinificació; així com el seu bon equilibri entre alcohol-acidesa, una bona intensitat olfactiva afruitada i amb matisos balsàmics i especiats i el seu pas per boca sedós i de tanins suaus.

Trobareu en diverses ampolles que no té la identificació de la DO Terra Alta, ja que es tracta d’una varietat no regulada, i alguns cellers enlloc de posar el nom ho embotellen com a “elaborat a partir d’una varietat recuperada” o com a "vi d’autor”. A continuació, un enllaç amb els vins disponibles elaborats amb la varietat Morenillo:

Finca Morenillo de Celler Piñol (100% Morenillo)

Mather Teresina de Celler Piñol (30% Morenillo)

21 Ventuno de Bernaví (70% Morenillo)

Puresa Morenillo de Celler Cooperatiu Gandesa (100% Morenillo)

Lo Morenillo de Vins del Tros (100% Morenillo)

Lo Moreno de Vins del Tros (100% Morenillo)

Negreita de Bernaví (50% Morenillo)

El Templari de Bàrbara Forés (70% Morenillo)

LaFou El Sender de LaFou Celler (10% Morenillo)

International Wine Challenge de Londres i el Concours Mondial de Bruxelles premien Terra Alta

Que la Terra Alta està vivint un moment dolç ja no ho nega ningú, i prova d'això és que a tots els concursos que se celebren a nivell nacional i internacional s'obtenen premis i mencions per als vins de la DO Terra Alta. El cas més clar és el de les Garnatxes del Món, en que l'edició del 2017 ha estat la DO catalana amb més medalles, fins a 17 (11 d'or), i que a més l'any 2018 la Terra Alta serà l'amfitriona d'organitzar aquest esdeveniment que cada cop té més rellevància a nivell internacional; no obstant, altres concursos de prestigi internacional també estan premiant els vins de la Terra Alta, com en el cas de l'International Wine Challenge que es celebra a Londres i que aquest any ha premiat els següents vins:

MEDALLA DE PLATA:
Via Edetana Blanc

MEDALLA DE BRONZE:
Via Edetana Negre

Els Amelers

El Sender

Jordi Miró Garnatxa Blanca

MENCIÓ:

Edetària Selecció Negre

D'altra banda, el Concours Mondial de Bruxelles que és també itinerant i aquest any es va celebrar a Valladolid, també ha premiat tres vins de la DO Terra Alta:

MEDALLA DE PLATA:

Almodí Roure

LaFou Els Amelers

Vila-Closa Blanc

 

Altres medalles i premis que han rebut últimament els cellers de la Terra Alta són:

Puntuacions Robert Parker

Premis Vinari 2016

Guia Gilbert & Gaillard 2017

Garnatxes del Món 2017

Benvinguts a pagès 2017

benvinguts pagès 2017El cap de setmana que es celebra Benvinguts a pagès, aquest any els dies 3, 4 i 5 de juny explotacions de tot Catalunya ens obren les portes per donar a conèixer els diferents projectes on neix tot allò que mengem i bebem. A més, aquest any també hi participem les empreses que realitzem activitats complementàries als productes, en aquest cas ViOrigen també en serà partícep promocionant les activitats següents:

Diferents rutes pels cellers de la DO Terra Alta: ViOrigen ofereix entre d'altres activitats, diverses rutes pels cellers de la Terra Alta organitzades per temàtiques. Cada ruta consisteix amb la visita guiada i tast de vins a dos cellers. Bàsicament, fins a 6 rutes pre-establertes, però que es poden barrejar entre sí, segons disponibilitat i demanda. Cellers Entre Vinyes, Al peu dels Ports, Cases-Celler, Nous Projectes, Vilalba Endins i Cultura Ecològica.

Enoturisme amb BTT: El paisatge de la Garnatxa Blanca: Aquesta activitat uneix els dos principals atractius turístics de la Terra Alta; la Via Verda i el vi de la seva Denominació d'Origen, i la Garnatxa Blanca com a punta de llança. Farem un recorregut amb bicicleta des de l'antiga estació d'Horta fins a la Fontcalda, on acabarem amb un tast de vins.

 Enoaventura't. Pack d'aventura + enoturisme: Paquet d'aventura que inclou barranquisme pel riu Canaletes, bicicleta per la Via Verda, caiac pel riu Ebre i un tast de vins DO Terra Alta. Una manera activa de conèixer una part de les Terres de l'Ebre i un dels seus productes més excelsos: el vi de la Denominació d'Origen Terra Alta. 2 dies.   

Mercat d'escapades 2017

El cap de setmana del 26, 27 i 28 de maig ens trobareu en el marc del Mercat d'Escapades de Catalunya al Passeig Lluís Companys de Barcelona (al costat de l'Arc del Triomf), a l'estand I1 d'Enoturisme Terres de l'Ebre. Apropa't per conèixer tota la oferta enoturística i fer les teves reserves.

A més, enguany l'Agència Catalana de Turisme com a novetat ha preparat un escenari on s'hi instal·larà l'emissora RAC1 amb qui han acordat realitzar "el Joc de la ruleta del Mercat d'Escapades"; els participants al joc els quals aconseguiran diferents premis, entre ells potser una ruta per conèixer els cellers de la Terra Alta de la mà de ViOrigen per a dues persones i un 20% de descompte per a tots els acompanyants.

Visita'ns t'informarem de totes les activitats que realitzem!

mercat escapades 2017

Les varietats de la Terra Alta (I): La Garnatxa Blanca

garnatxa blanca veremaEns remuntem a l’any 1647 per trobar el primer document escrit sobre la Garnatxa Blanca per mossèn Onofre Català; i recollit per mossèn Manyà en el llibre “Notes d’Història de Gandesa” (1962). En aquest escrit, cita de manera clara que “s’ha plantat  “vernatxa” (blanca) en una de les finques pertanyents a la parròquia de Gandesa”. Al llarg de l’arc Mediterrani, diversos autors nombren amb anterioritat en les seves obres literàries, la vernaccia (italià), vernassa (valencià) o vernaixa (català); com per exemple, l’autor català Eiximenis a la seva obra “Lo Crestià” del 1385; no obstant, tot i que no se sap del cert si fan referència a la mateixa varietat, defineixen aquests vins com a vins blancs secs i licorosos.

Avui en dia, Garnatxa Blanca i Terra Alta, o Terra Alta i Garnatxa Blanca, formen un binomi indestriable que ha situat aquesta Denominació d’Origen als mercats nacionals i internacionals, per diversos factors que enumerem a continuació. La Garnatxa Blanca representa el 22% de la superfície de producció de la DO Terra Alta amb unes 1400 hectàrees plantades; això significa el 90% de la producció a Catalunya, el 75% de l’estat espanyol i es calcula que un terç de la producció mundial es centra a la Terra Alta.

Un fet important que explica la bona adaptació de la Garnatxa Blanca a la Terra Alta és la climatologia, de mediterrani interior amb influències continentals, abundant insolació, escassa pluviometria i hiverns freds. Hi destaquen dues particularitats, d’una banda l’equilibri entre els dos vents dominants a la zona, el Cerç (vent sec de component nord oest que actua com un fitosanitari natural) i la Garbinada (marinades de component sud que mantenen les temperatures moderades durant les tardes d’estiu); d’altra banda, els estius amb variació tèrmica molt pronunciada entre el dia i la nit. Aquests aspectes climàtics no són un problema per la rusticitat de la Garnatxa Blanca, ans al contrari, fan que les plantes s’hi adaptin sense problemes i tinguin una excel·lent maduració dels fruits.

Els trets característics de la Garnatxa Blanca al camp són:

 Planta vigorosa i de producció mitjana.

  - Molt resistent a la sequera, a la calor i s’adapta a terrenys poc fèrtils i pedregosos. 

 - Molt resistent al vent. 

  - Sensible a l’excés d’humitat i entollament.

  - Sensible al deficient quallat de les flors.

  - Raïm mitjà, gra petit-mitjà i de pell fina.

  - Sensible al cuc del raïm, míldiu i botrytis.

  - Poc sensible al oïdi i àcars.

En canvi, el comportament al celler:

  - Sensible a la oxidació.

  - Produeix vins alcohòlics.

  - Té una acidesa mitja-baixa (augmenta en climes freds).

 - Apta per a la criança per bona evolució.

  -  Color groc daurat o groc palla, segons el tipus de vinificació.

  - Aromes d’intensitat mitjana, notes florals, afruitades i herbàcies.

  - En boca: té una persistència mitjana i cos.

En resum, es tracta d’una varietat rústica al camp i molt delicada en el moment de la vinificació. En copa, és una varietat que no destaca per la seva intensitat olfactiva, però sí pel seu pas per boca intens, estructurat i complex, a més de tenir una bona aptitud per la criança.

segell cent per cent garnatxa blancaLa Denominació d’Origen Terra Alta, a més, identifica amb un segell de qualitat les ampolles elaborades amb el cent per cent de Garnatxa Blanca i que superin els 80 punts sobre 100 de puntuació al panell de tast.

 

 

Juny de maridatges


fontcalda 1Arriba el mes de juny amb ganes de bona teca i bon vi. Començarem el 3 de juny al Restaurant de La Fontcalda, un enclavament de gran bellesa natural situat a 13 kilòmetres de Gandesa i que obrirà aquesta sèrie de maridatges.

El sopar constarà de dues rondes d’entrants:

La primera ronda serà amb tapes de Gambes al cava i pop amb patata i all-i-oli; maridades amb l’Hereus Blanc del celler Caterra de la Pobla de Massaluca, un vi blanc jove de Garnatxa Blanca. La segona ronda d’entrants es servirà Pannacota de Parmesà amb melmelada de tomàquet, Crema de foie micuit i Chutney de Mango i Mini Clotxa “Terra Alta”; que es serviran amb El Quintà del celler Bàrbara Forés de Gandesa, un vi blanc Garnatxa Blanca amb una criança de vuit mesos en bótes. A continuació, el plat principal serà Melós de vedella acompanyat de Seguit dels Cellers Tarroné de Batea, vi negre de Garnatxa Negra amb 12 mesos de criança. I per acabar, una degustació de postres acompanyada de la Mistela Blanca Somdinou del Celler Cooperatiu Gandesa, també de la varietat Garnatxa Blanca.

Podeu reservar la vostra plaça al telèfon 669 06 03 12, o bé al correu electrònic Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la. Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la. Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.

maridatge aldea xarxesEl 10 de juny ens desplaçarem a l’Aldea, al Baix Ebre, on hi serem des de les 12h del migdia amb la 2a edició de la Fira Gastronòmica, on podreu degustar vins amb Denominació d’Origen Terra Alta, cerveses elaborades a les Terres de l’Ebre i arrossos que cuinaran diferents restaurants del municipi. D’altra banda, a partir de les 20h ViOrigen us ha organitzat un maridatge de sensacions, entre sis vins, sis tapes i l’actuació jazzística de Barbecue Jazz Quartet. El 2016, més de 150 persones van gaudir d’aquest maridatge de sensacions, enguany la previsió supera les 250 persones, no t’ho perdis! Els sis vins i tapes que tastarem seran: Prohom Blanc del Celler Coma d’En Bonet de Gandesa amb Parmentier de Pop elaborat pel xef Joan Estellé, el Clot d’Encís Rosat de Sant Josep Vins de Bot amb Pasta farcida amb crema de formatge pel Restaurant La Llar Hèctor Roda, l’Avi Arrufí Blanc del Celler Piñol de Batea amb Pil pil de Bacallà de Joan Estellé, Ay de mi! De Vins del Tros de Vilalba dels Arcs amb Pollastre al Curry per La Llar Hèctor Roda, Edetària Selecció Negre del Celler Edetària de Gandesa  amb Magret d'ànec amb salsa de fruits del bosc per Joan Estellé i per acabar l’Equinox Dolç Garnatxa Blanca del Celler Batea amb Cassoleta de fruits secs, fruita i granissat del Forn de pa Muñoz.

Podeu fer les vostres reserves abans del dia 8 de juny al telèfon de l'Ajuntament de l'Aldea: 977 45 00 12, el preu d'aquesta és de 15€ per persona.

sopar lo racó xarxes

I just abans del solstici d’estiu, el 17 de juny a les 21:30h farem un sopar maridatge a la fresca amb els amics del Bar-Restaurant Lo Racó del Passeig de Corbera d’Ebre. El menú elaborat pel Restaurant Coll del Moro per aquest dia serà de dos entrants: Tarrina amb foie amb figues i Pop confitat amb soja acompanyats de l’Abrunet Blanc del Celler Frisach de Corbera d’Ebre, com a primer plat Púding de Salmó amb Bàrbara Forés Rosat del Celler Bàrbara Forés de Gandesa, de segon plat Codillo al forn amb Herència Altés Garnatxa Negra de Gandesa/Batea, als postres gaudireu d’un Biscuit de Xocolata amb farcit de melmelada, trufa i nata elaborat pel Forn Federico i acompanyat per l’Avus Dolç del Celler Cal Menescal de Bot. A més, també podreu gaudir de l'oli d'oliva verge extra de Caterra.

Podreu fer les vostres reserves als telèfons: 648 13 95 57 / 659 47 26 07.

 

El plor de la vinya marca l'inici de la temporada enoturística

Amb la primavera a les portes un nou cicle de vida comença al camp, i amb ella la saba comença a córrer pel cep que ja plora, com una persona al néixer sabedora que una nova vida (anyada) l’espera. A ViOrigen, igual que el cep, també comença a preparar la nova temporada amb noves activitats i col·laboracions; entre elles “Enoaventura’t” que es tracta d’un pack d’activitats d’aventura: Barranquisme, Bici i Caiac (BBC) amb un tast de vins amb DO Terra Alta.

AVENTURA BBCenoturisme-1 Aquesta activitat neix de la col·laboració de diferents empreses: Bicisports Aubanell, Rogles Aventura, Les Roques Natura i ViOrigenSerà allò que el refranyer popular es coneix com “la primavera la sang altera”; perquè després d’un hivern tancats a casa tots tenim ganes de sortir i passar-ho bé.

Les activitats incloses en aquest pack són:

- Barranc del riu Canaletes.

- Via verda amb bicicleta hOrta - Xerta.

- Caiac Xerta - Tortosa.

- Tast de vins comentat amb DO Terra Alta, des d'un lloc singular.

Persones

Preu

4-9

84€

10-19

74€

20 o superior

64€

 

T’hi esperem, reserva aquí la teva activitat!

Garnatxes del Món 2017

La Terra Alta arrasa amb un total de 17 medalles, 11 ors, 3 plates i 3 bronzes. I els vins premiats de la Terra Alta a la 5a edició del Concurs Internacional Grenaches du Monde 2017 són:

Medalla d'Or:

EDETÀRIA SELECCIÓ NEGRE

A més, també destaquem que abans de fer-se públics els resultats dels vins premiats d'aquesta edició, també es va fer una roda de premsa conjunta entre autoritats de l'Alguer i Meritxell Serret, Consellera d'Agricultura de la Generalitat de Catalunya, per anunciar que la propera edició, tindrà lloc a la Terra Alta. Cita que esperem amb moltes ganes, de la qual si aprofiteu per visitar la zona us convidem a la diversitat de propostes enològiques que prepararem per a l'ocasió. Podeu seguir les nostres novetats a les nostres Xarxes Socials:

Facebook   Instagram    Twitter

grenaches2017 Terra Alta

LLOC DE TROBADA RUTES

mapa
PARQUING HOTEL PIQUÉ
Av Vía Catalunya, 68
43780, Gandesa
Tarragona

Fer gran el mapa

Tens dubtes?

Si teniu dubtes amb el funcionament de la botiga o preferiu fer les comandes per telèfon o per mail, podeu fer-ho mitjançant:

Telèfon: 669 060 312 / 650 187 401
Email: Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.

Forma d'enviament

transporte Ports gratis a la Terra Alta a partir de  30 euros / comanda
Comanda
màxima: 60 Botelles  Per veure els detalls de les despeses d'enviament consultar la secció "Com comprar"

Color I Color II Color III