Menu

Cart

Content

Les varietats de la Terra Alta (I): La Garnatxa Blanca

garnatxa blanca veremaEns remuntem a l’any 1647 per trobar el primer document escrit sobre la Garnatxa Blanca per mossèn Onofre Català; i recollit per mossèn Manyà en el llibre “Notes d’Història de Gandesa” (1962). En aquest escrit, cita de manera clara que “s’ha plantat  “vernatxa” (blanca) en una de les finques pertanyents a la parròquia de Gandesa”. Al llarg de l’arc Mediterrani, diversos autors nombren amb anterioritat en les seves obres literàries, la vernaccia (italià), vernassa (valencià) o vernaixa (català); com per exemple, l’autor català Eiximenis a la seva obra “Lo Crestià” del 1385; no obstant, tot i que no se sap del cert si fan referència a la mateixa varietat, defineixen aquests vins com a vins blancs secs i licorosos.

Avui en dia, Garnatxa Blanca i Terra Alta, o Terra Alta i Garnatxa Blanca, formen un binomi indestriable que ha situat aquesta Denominació d’Origen als mercats nacionals i internacionals, per diversos factors que enumerem a continuació. La Garnatxa Blanca representa el 22% de la superfície de producció de la DO Terra Alta amb unes 1400 hectàrees plantades; això significa el 90% de la producció a Catalunya, el 75% de l’estat espanyol i es calcula que un terç de la producció mundial es centra a la Terra Alta.

Un fet important que explica la bona adaptació de la Garnatxa Blanca a la Terra Alta és la climatologia, de mediterrani interior amb influències continentals, abundant insolació, escassa pluviometria i hiverns freds. Hi destaquen dues particularitats, d’una banda l’equilibri entre els dos vents dominants a la zona, el Cerç (vent sec de component nord oest que actua com un fitosanitari natural) i la Garbinada (marinades de component sud que mantenen les temperatures moderades durant les tardes d’estiu); d’altra banda, els estius amb variació tèrmica molt pronunciada entre el dia i la nit. Aquests aspectes climàtics no són un problema per la rusticitat de la Garnatxa Blanca, ans al contrari, fan que les plantes s’hi adaptin sense problemes i tinguin una excel·lent maduració dels fruits.

Els trets característics de la Garnatxa Blanca al camp són:

 Planta vigorosa i de producció mitjana.

  - Molt resistent a la sequera, a la calor i s’adapta a terrenys poc fèrtils i pedregosos. 

 - Molt resistent al vent. 

  - Sensible a l’excés d’humitat i entollament.

  - Sensible al deficient quallat de les flors.

  - Raïm mitjà, gra petit-mitjà i de pell fina.

  - Sensible al cuc del raïm, míldiu i botrytis.

  - Poc sensible al oïdi i àcars.

En canvi, el comportament al celler:

  - Sensible a la oxidació.

  - Produeix vins alcohòlics.

  - Té una acidesa mitja-baixa (augmenta en climes freds).

 - Apta per a la criança per bona evolució.

  -  Color groc daurat o groc palla, segons el tipus de vinificació.

  - Aromes d’intensitat mitjana, notes florals, afruitades i herbàcies.

  - En boca: té una persistència mitjana i cos.

En resum, es tracta d’una varietat rústica al camp i molt delicada en el moment de la vinificació. En copa, és una varietat que no destaca per la seva intensitat olfactiva, però sí pel seu pas per boca intens, estructurat i complex, a més de tenir una bona aptitud per la criança.

segell cent per cent garnatxa blancaLa Denominació d’Origen Terra Alta, a més, identifica amb un segell de qualitat les ampolles elaborades amb el cent per cent de Garnatxa Blanca i que superin els 80 punts sobre 100 de puntuació al panell de tast.

En aquesta secció trobareu tots els vins monovarietals de Garnatxa Blanca de la Terra Alta.
Altres varietats de la Terra Alta:
El Morenillo.
El Samsó o Carinyena.
La Garnatxa Negra i subvarietats.
El Macabeu.

LLOC DE TROBADA RUTES

mapa
PARQUING HOTEL PIQUÉ
Av Vía Catalunya, 68
43780, Gandesa
Tarragona

Fer gran el mapa

Tens dubtes?

Si teniu dubtes amb el funcionament de la botiga o preferiu fer les comandes per telèfon o per mail, podeu fer-ho mitjançant:

Telèfon: 669 060 312 / 650 187 401
Email: Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.

Forma d'enviament

transporte Ports gratis a la Terra Alta a partir de  30 euros / comanda
Comanda
màxima: 60 Botelles  Per veure els detalls de les despeses d'enviament consultar la secció "Com comprar"

Color I Color II Color III