Arriba el mes de juny amb ganes de bona teca i bon vi. Començarem el 3 de juny alRestaurant de La Fontcalda, un enclavament de gran bellesa natural situat a 13 kilòmetres de Gandesa i que obrirà aquesta sèrie de maridatges.

El sopar constarà de dues rondes d’entrants:

La primera ronda serà amb tapes de Gambes al cava i pop amb patata i all-i-oli; maridades amb l’Hereus Blanc del celler Caterra de la Pobla de Massaluca, un vi blanc jove de Garnatxa Blanca. La segona ronda d’entrants es servirà Pannacota de Parmesà amb melmelada de tomàquet, Crema de foie micuit i Chutney de Mango i Mini Clotxa “Terra Alta”; que es serviran amb El Quintà del celler Bàrbara Forés de Gandesa, un vi blanc Garnatxa Blanca amb una criança de vuit mesos en bótes. A continuació, el plat principal serà Melós de vedella acompanyat de Seguit dels Cellers Tarroné de Batea, vi negre de Garnatxa Negra amb 12 mesos de criança. I per acabar, una degustació de postres acompanyada de laMistela Blanca Somdinou del Celler Cooperatiu Gandesa, també de la varietat Garnatxa Blanca.

Podeu reservar la vostra plaça al telèfon 669 06 03 12, o bé al correu electrònic info@viorigen.com

El 10 de juny ens desplaçarem a l’Aldea, al Baix Ebre, on hi serem des de les 12h del migdia amb la 2a edició de la Fira Gastronòmica, on podreu degustar vins amb Denominació d’Origen Terra Alta, cerveses elaborades a les Terres de l’Ebre i arrossos que cuinaran diferents restaurants del municipi. D’altra banda, a partir de les 20h ViOrigen us ha organitzat un maridatge de sensacions, entre sis vins, sis tapes i l’actuació jazzística de Barbecue Jazz Quartet. El 2016, més de 150 persones van gaudir d’aquest maridatge de sensacions, enguany la previsió supera les 250 persones, no t’ho perdis! Els sis vins i tapes que tastarem seran: Prohom Blanc del Celler Coma d’En Bonet de Gandesa amb Parmentier de Pop elaborat pel xef Joan Estellé, el Clot d’Encís Rosat de Sant Josep Vins de Bot amb Pasta farcida amb crema de formatge pel Restaurant La Llar Hèctor Roda, l’Avi Arrufí Blanc delCeller Piñol de Batea amb Pil pil de Bacallà de Joan Estellé, Ay de mi! De Vins del Tros de Vilalba dels Arcs amb Pollastre al Curry per La Llar Hèctor Roda, Edetària Selecció Negre del Celler Edetàriade Gandesa  amb Magret d’ànec amb salsa de fruits del bosc per Joan Estellé i per acabar l’Equinox Dolç Garnatxa Blanca del Celler Batea amb Cassoleta de fruits secs, fruita i granissat del Forn de pa Muñoz.

Podeu fer les vostres reserves abans del dia 8 de juny al telèfon de l’Ajuntament de l’Aldea: 977 45 00 12, el preu d’aquesta és de 15€ per persona.

I just abans del solstici d’estiu, el 17 de juny a les 21:30h farem un sopar maridatge a la fresca amb els amics del Bar-Restaurant Lo Racó del Passeig de Corbera d’Ebre. El menú elaborat pel Restaurant Coll del Moro per aquest dia serà de dos entrants: Tarrina amb foie amb figues i Pop confitat amb soja acompanyats del’Abrunet Blanc del Celler Frisach de Corbera d’Ebre, com a primer plat Púding de Salmó amb Bàrbara Forés Rosat del Celler Bàrbara Forés de Gandesa, de segon plat Codillo al forn amb Herència Altés Garnatxa Negra de Gandesa/Batea, als postres gaudireu d’un Biscuit de Xocolata amb farcit de melmelada, trufa i nata elaborat pel Forn Federico i acompanyat per l’Avus Dolç del Celler Cal Menescal de Bot. A més, també podreu gaudir de l’oli d’oliva verge extra de Caterra.

Podreu fer les vostres reserves als telèfons: 648 13 95 57 / 659 47 26 07.