{"id":5660,"date":"2019-12-10T16:51:53","date_gmt":"2019-12-10T16:51:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.viorigen.com\/?p=5660"},"modified":"2020-01-21T17:20:52","modified_gmt":"2020-01-21T17:20:52","slug":"tofones-i-vi-lexperiencia-mes-sensorial-a-la-terra-alta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.viorigen.com\/ca\/2019\/12\/10\/tofones-i-vi-lexperiencia-mes-sensorial-a-la-terra-alta\/","title":{"rendered":"T\u00f2fones i vi, l’experi\u00e8ncia m\u00e9s sensorial a la Terra Alta"},"content":{"rendered":"\n
La t\u00f2fona<\/strong> s’ha convertit en els \u00faltims anys amb un dels productes alimentaris m\u00e9s cotitzats en el mercat gastron\u00f2mic mundial, una de les esp\u00e8cies m\u00e9s reconegudes i recol\u00b7lectades \u00e9s la Tuber melanosporum<\/strong>, m\u00e9s coneguda amb el nom de t\u00f2fona negra<\/strong> i amb la qual ens centrarem a la nostra activitat.<\/p>\n\n\n\n El preu de la t\u00f2fona negra pot oscil\u00b7lar entre ells 200 i 850\u20ac el quilo per al recol\u00b7lector, un cop envasat i comercialitzat el preu es dispara. La seva recol\u00b7lecci\u00f3 t\u00e9 lloc entre els mesos de novembre i mar\u00e7<\/strong>, que \u00e9s quan us oferim aquesta activitat que us definirem en aquest article.<\/p>\n\n\n\n