Aïda Miró – Serendipity Rosé
3 marzo, 2022
Aïda Miró – Serendipity Late Harvest
4 marzo, 2022
Aïda Miró – Serendipity Double Mass
10,50€
Detalles
13,5%
Apto para consumo vegano
Elaboración
Pie de cuba en el viñedo con 50 kg de uva y fermentación espontánea. Maceración en depósito de inox durante una noche. Sangrado de parte del mosto para la elaboración del Serendipity Rosé, quedando en el depósito más proporción de pieles que de mosto (Double mass). Inoculación del pie de cuba y fermentación alcohólica a 16ºC con remontajes cortos y suaves diariamente.
En nariz
Frutos rojos, fresa, frambuesa, cereza roja dulce, pétalos de rosa y pimienta blanca.
En boca
Fruta dulce y suculenta. Cuerpo y taninos ligeros y equilibrados.
Recomendaciones de consumo
Servir a 10ºC
Información adicional
| Peso | 1,660 kg |
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