Fermentado en barricas de acacia de 500 litros con sus lías con batonnage.
En nariz
Aromas cítricos y anisados. Notas florales, frutas como el melocotón y ciruela. Recuerda la piña con sensaciones picantes y un fondo cálido con notas de la madera.
En boca
Cremoso, denso, sedoso y buena acidez. Postgusto largo que recuerda aromas en la nariz pero más intensos. Notas de salinidad, típico de la Garnacha Blanca.