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Mil·lenium
13 marzo, 2019
A part
13 marzo, 2019

Mil·lenium Dolç

20,00€

Agotado

Crianza , 100% Garnacha Tinta.
Detalles
15%
10 meses
Elaboración

Fermentación controlada entre 26 – 28ºC. A 15% vol. de alcohol, se para la fermentación con la aplicación de frío. Envejecimiento en barricas de roble francés nuevas durante 10 meses. Crianza en botella durante un año

En nariz
Maduro con notas brisa macerada y dulce, un fondo especiado y cremoso.
En boca
Potente, untuoso, afrutado y balsámico con un buen equilibrio entre la dulzura, la acidez y los matices del paso por barrica. Posgusto persistente.

Celler Xavier Clua Vilalba dels Arcs, Terra Alta

Celler Xavier Clua está ubicado en el municipio de Vilalba dels Arcs, en la DO Terra Alta. Es una bodega familiar de cuarta generación que, en las últimas décadas, ha apostado fuerte por una producción de calidad a través de la introducción de técnicas modernas de elaboración. Las instalaciones se reparten entre dos edificios. En el primero, ubicado en el núcleo urbano, encontramos las salas de crianza y la sala de cata. En el segundo edificio, situado en la carretera de Vilalba a Gandesa, hay instalaciones amplias y modernas que han permitido sectorizar y optimizar la producción.

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Información adicional
Peso 1.66 kg

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