Jordi Miró Carignan
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Jordi Miró Syrah y Garnacha blanca
18 marzo, 2019
Jordi Miró Garnacha Blanca
8,60€
Guia de Vins de Catalunya
2019
9,59
Detalles
14,5%
3 meses
Apto para consumo vegano
Elaboración
Se introduce en el depósito las pieles y el mosto, durante 24 horas a 10ºC. La fermentación alcohólica se realiza en depósito de inox (90%) y 10% en barrica nueva de roble francés de 300 litros. En la barrica se realiza el “batonage” y crianza por un tiempo de tres meses. El cupaje final es de un 92% vino joven y 8% del vino de barrica.
En nariz
Intensidad media. Aromas a manzana roja, hinojo y matices de piel de limón.
En boca
Fresco y untuoso. Textura sedosa. Frutas maduras y dulces (melón, naranja, pera y manzana roja). Madera bien integrada aportando complejidad y toques especiados. Toque amargante agradable al final largo.
Recomendaciones de consumo
Servir a 10ºC.
Información adicional
| Peso | 1,66 kg |
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