Jordi Miró Carignan
14 març, 2019
Jordi Miró Syrah i Garnatxa Blanca
18 març, 2019
Jordi Miró Garnatxa Blanca
8,60€
Guia de Vins de Catalunya
2019
9,59
Detalls
14,5%
3 mesos
Elaboració
S’introdueix al dipòsit les pells i el most durant 24 hores a 10ºC. La fermentació alcohòlica es realitza en dipòsit d’inox (90%) i 10% en bóta nova de roure francès de 300 litres. A la bóta es realitza el “batonage” i una criança de 4 mesos. El cupatge final és un 92% vi jove i un 8% de la bóta.
En nas
Intensitat mitjana. Aromes a poma vermella, fonoll i matisos de pell de llimona.
En boca
Fresc i untuós. Textura sedosa. Fruites madures i dolces (meló, taronja, pera i poma vermella). Fusta ben integrada aportant complexitat i tocs especiats. Toc amargant agradable al final llarg.
Recomanacions de consum
Servir-lo a 10ºC.
Informació addicional
| Pes | 1,66 kg |
|---|
