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Ennak Blanco Jordi Miró
14 marzo, 2019
Jordi Miró Carignan
14 marzo, 2019
Ennak Crianza Jordi Miró
12,00€
Tres vinificaciones; Tempranillo y Merlot, se vinifican en conjunto a 16ºC. Final de fermentación alcohólica sin pieles. Fermentación maloláctica en depósito. Garnacha Tinta, vendimiada sobre un 80% de maduración fenólica. Inicio de maceración carbónica, fermentación a baja temperatura y final de fermentación sin pieles. Fermentación maloláctica en depósito. Cabernet Sauvignon, Vendimiado con la máxima fermentación fenólica, fermentación total con pieles, a 22ºC. Fermentación maloláctica en depósito.
El vino Ennak Crianza de la bodega Jordi Miró, ubicada en Corbera de Ebro, DO Terra Alta. Tres vinificaciones; Tempranillo y Merlot, se vinifican en conjunto a 16ºC. Se hace final de fermentación alcohólica sin pieles. Fermentación maloláctica en depósito. Garnacha Tinta, vendimiada sobre un 80% de maduración fenólica. Inicio de maceración carbónica, fermentación a baja temperatura y final de fermentación sin pieles. Fermentación maloláctica en depósito. Cabernet Sauvignon, Vendimiado con la máxima fermentación fenólica, fermentación total con pieles, a 22ºC. Fermentación maloláctica en depósito.
| Peso | 1.66 kg |
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