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Vermut Pessigolla
26 marzo, 2023
Propositum Negre Criança
26 marzo, 2023

Lo Cerç Blanc Brisat

13,70€

Joven , 100% Garnacha blanca
Detalles
14%
Elaboración

Uva de viñas viejas, vendimiada con una maduración avanzada. Vendimia manual en cajas de 25 kg. Fermentación espontánea con las pieles en depósito de acero inoxidable. Después de 10 días brisando con las pieles, se prensa y termina la fermentación sin pieles. Reposo invernal en depósito de acero inoxidable con sus propias lías. Clarificado y embotellado siguiendo el calendario lunar.

En nariz
Alta intensidad aromática y gran variedad aromática: piel de naranja, hierba seca, cítricos.
En boca
Entrada con carácter, volumen, sensación táctil, equilibrado y largo.
Recomendaciones de consumo
Servir entre 9-10ºC.

Celler Arrelats Gandesa, Terra Alta

Celler Arrelats es un nuevo proyecto del jóven enólogo Sergi Pallarés, ubicado en Gandesa. Pretende continuar con la tradición familiar, elaborando vinos de calidad y con pasión. Sensibilidad y cercanía hacia sus viñedos, herencia de varias generaciones en su familía. Respeto hacia su territorio, con la empara de la DO Terra Alta. En resumen, Celler Arrelats es un homenaje a las generaciones que le han legado estos viñedos. La primera línia de vinos jóvenes es ADN, con los que encontraremos un vino blanco, rosado y tinto. Nacen con la idea de ofrecer siempre vinos elaborados apartir de variedades autóctonas. Los vinos están elaborados a partir de Garnacha Blanca, Macabeo, Garnacha Tinta y Cariñena.

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Descripción

Uva de viñas viejas, vendimiada con una maduración avanzada. Vendimia manual en cajas de 25 kg. Fermentación espontánea con las pieles en depósito de acero inoxidable. Después de 10 días brisando con las pieles, se prensa y termina la fermentación sin pieles. Reposo invernal en depósito de acero inoxidable con sus propias lías. Clarificado y embotellado siguiendo el calendario lunar.

Información adicional
Peso 1,66 kg

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