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Via Edetana Blanco
13 marzo, 2019
Via Terra Blanco
13 marzo, 2019

Via Edetana Tinto

13,50€

Crianza , 60% Garnacha Fina y Peluda, 30% Syrah y 10% Cariñena.
Grenaches du Monde
Gold: '15
Silver: '14 '18
x1
x2
Detalles
14,5%
12 meses
Elaboración

Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 300 litros.

En nariz
Aromas que combinan frutas rojas maduras y licorosas con notas balsámicas.
En boca
Aromas que combinan frutas rojas maduras y licorosas con notas balsámicas.
Marida con
Carnes rojas, como carpacho o filete de toro, magret de pato con salsa de frambuesas y albóndigas con sepia y guisantes.
Recomendaciones de consumo
Decantar y servirlo entre 16-18ºC.

Edetària Gandesa, Terra Alta

Edetària es un proyecto personal del señor Joan Àngel Lliberia. Una fuerte apuesta por la viticultura en la Terra Alta buscando la máxima expresión de terroir de las variedades autóctonas. La bodega, un edificio singular de líneas rectas y modernas, está ubicado en medio de los viñedos, por encima de la llanura de Gandesa. En este escenario, la bodega goza de una excelente panorámica de la llanura, las sierras de Pàndols y Cavalls y del Parque Natural dels Ports. "Construímos la bodega en el 2003 rodeada de una parte de los viñedos de Edetària. Es un edificio singular de líneas sencillas y modernas integrado en un entorno único. Todos los elementos: viñas, bodega, la Plana de Gandesa, las montañas de Pàndols y Cavalls, y la Sierra de Els Ports, se fusionan y forman parte de un escenario único. La vendimia se realiza manualmente, única forma válida para Edetària, y así seleccionamos la mejor uva de cada cepa. Se deposita en cajas de pequeñas dimensiones, se enfría la uva entre 0ºC a 5ºC y finalmente hacemos una segunda selección en la mesa. Por lo tanto, sólo utilizamos aquellas uvas que disponen de la adecuada maduración polifenólica. Las tinas para la elaboración son de pequeñas dimensiones y están pensadas y equipadas para vinificar las diferentes parcelas por separado y así seguir la evolución de cada intervención que se realiza en la viña hasta obtener su resultado en la copa. Durante el proceso de crianza, queremos preservar y potenciar el carácter, los matices aportados por los diferentes viñedos y sus terruños. El trabajo codo con codo con los fabricantes de barricas elegidos, nos permite buscar aquellas barricas que mejor potencien la expresión de nuestros vinos, y permitan mostrar todos los matices, para así obtener vinos con una delicada personalidad".

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Descripción

Via Edetana Tinto es un vino elaborado con Garnacha Fina y Peluda 60%, Syrah 30% y Cariñena 10%. De nuestros terruños, “tapàs” (garnachas y syrah) y “tapàs blanc” (cariñena), de viñedos de entre 20 y 40 años de edad. Posterior crianza de doce meses, en barricas de roble francés de 300 litros, antes de realizar el ensamblado y embotellado.

Los Via Edetana son la óptima combinación de la fruta propia de la garnacha con la mineralidad de nuestras viñas viejas y de los terruños de donde proceden. El resultado son unos vinos más internacionales, gracias a la incorporación de variedades foránea como la viognier y la syrah.

Información adicional
Peso 1.66 kg

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