definitiudefinitiudefinitiudefinitiu
  • Botiga de vins
    • Origen
      • Terra Alta
      • Priorat
      • Montsant
      • Altres…
    • Color
      • Negre
      • Blanc
      • Rosat
    • Envelliment
      • Criança
      • Jove
      • Jove amb criança
    • Preu
      • 0 – 10 €
      • 10 – 20 €
      • 20 – 50 €
      • Més de 50 €
  • Packs i Ofertes
  • Rutes i enoturisme
  • Serveis
    • Maridatges privats
    • Cursos Sumilleria i Maridatge
    • Organització d’esdeveniments i càtering de vi
    • Restaurants
    • Allotjaments
    • Club
Català
  • Spanish
  • English
✕
Avus Blanc
7 març, 2019
Avus Negre
7 març, 2019

Avus Dolç

12,90€

Criança , 100% Garnacha Tinta.
Detalls
15%
14 mesos
Elaboració

Sobre maduració del raïm al cep. Parada de fermentació afegint alcohol en una proporció d’entre el 5-10% del volum del most, deixant una certa quantitat de sucre residual. Criança en bótes de roure durant 18-20 mesos, la meitat del període s’aplica battonage.

Maridatge
Aperitius (foie, formatges), reduccions per acompanyaments de carn i postres (especialment xocolata).

Celler Cal Menescal Bot, Terra Alta

Celler cal Menescal és una empresa familiar ubicada a Bot que es dedica a la elaboració de vi i oli des de finals del s.XIX. L’any 2000 es va plantejar el celler actual amb nous equipaments. La suma de la tradició i l’experiència amb combinació amb les tècniques d’elaboració actuals i noves idees han suposat l’obtenció de nous productes de gran qualitat. A més, la família disposa d’una sala museu amb una àmplia col·lecció de peces antigues relacionades amb les feines del camp i la vida rural.

La història de Celler Cal Menescal

La finca ubicada a Bot propietat de la família Bosch-Llovet es coneix com a Cal Menescal. Segons les dades existents va ser edificada a principis del segle XIX per l’avantpassat Fuster. La història de transformació del raïm en vi a Cal Menescal es remonta cap al 1860. En dóna fe d'aquesta llarga tradició vitivinícola l’existència d’una bota de vi de 1600 litres d’aquesta antiguitat. A finals del segle passat, petits cellers de la zona decideixen endinsar-se en la vinificació del fruit de les vinyes velles i seleccionades, aconseguint vins de gran qualitat. És en aquest mateix moment quan Celler Cal Menescal comença el camí, mirant decididament cap al futur. L’any 2000 traiem al mercat les primeres línies de vins de qualitat; VALL DEL RACÓ Blanc i Negre i AVUS Blanc. En aquests anys, hem afegit noves referències comercials (Avus negre, Avus Dolç, Vall del Pou blanc i negre), noves marques MAS DEL MENESCAL  i s’ha començat a comercialitzar tota la línia MERCÈ DEL MENESCAL.

Share
Informació addicional
Pes 1,66 kg

Productes relacionats

  • Vi Ranci Dolç Mercè del Menescal

    32,00€
    Criança
    Celler Cal Menescal
    Garnatxa blanca
  • Vi Ranci Terralta

    8,50€
    Celler Cooperatiu Gandesa
  • R’ Vi Ranci

    8,40€
    Criança
    Caterra
    Garnatxa blanca
  • Ranci Dolç Somdinou

    10,50€
    Criança
    Celler Cooperatiu Gandesa
    Garnatxa blanca
    9,63 Guia Vins Cat. 91 Peñin
ViOrigen informa

ViOrigen li recorda que no està permesa la venda de begudes alcohòliques a menors de 18 anys i li recomana consumir-les amb moderació, que és com millor es gaudeixen.
ViOrigen premiada com:

  • 🏅 Millor empresa d’activitats enoturístiques de Catalunya 2016 per l’Agència Catalana de Turisme.
  • 🏅 Guardó a l’emprenedoria 2019 per l’Associació d’Empresaris de les Comarques de l’Ebre.
Text legal

  • 🔠 Condicions del servei
  • 🛍 Com comprar
  • 🍪 Llei de cookies
Xarxes socials

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
Vi Origen 2019 ©
  • Whatsapp
  • Contacta
  • Qui som?
  • Blog
  • My Account
0

0,00€

Català
  • Català
  • Spanish
  • English
  • Whatsapp
  • Contacta
  • Qui som?
  • Blog
  • My Account
✕

Inicia una sessió

Heu perdut la vostra contrasenya?

Crea un compte?