El Quintà
13 març, 2019Bàrbara Forés Negre
13 març, 2019El Templari
16,00€
Guia de Vins de Catalunya
2019
9,62
Detalls
13,5%
9 mesos
Elaboració
Maceració i fermentació en dipòsits d’acer inoxidable durant 21 dies amb els seus propis llevats. Criança en gerres de fang durant 9 mesos.
En nas
Aromes de maduixa madura, fruita fresca com cireres i groselles i notes cítriques com la mandarina. Records a pebre negre i un fons de roure, torrats, balsàmics i de sotabosc.
En boca
Entrada fresca, equilibrat, sedós i bona acidesa.
Maridatge
Fumats, especiats, plats amb espècies com timó o romer, peix blau amb escabetx, carns vermelles amb salsa, bolets, porc, estofats, etc.
Recomanacions de consum
Servir-lo entre 15-17ºC.
Description
El Templari és un vi 100% Morenillo del Celler Bàrbara Forés, Gandesa, DO Terra Alta. El Morenillo és una varietat pràcticament perduda, de cicle llarg, de la que vam iniciat la seua recuperació a partir de la dècada dels noranta. El cep de Morenillo té un port airós i ben estructurat. Tot en ell és gran de dimensions: el tronc, els sarments, les fulles i els raïms.
Additional information
Weight | 1,66 kg |
---|
Related products
-
Llàgrimes de tardor Reserva
13,65€CriançaSant Josep VinsCabernet SauvignonCarinyenaGarnatxa NegraSirà