definitiudefinitiudefinitiudefinitiu
  • Botiga de vins
    • Origen
      • Terra Alta
      • Priorat
      • Montsant
      • Altres…
    • Color
      • Negre
      • Blanc
      • Rosat
    • Envelliment
      • Criança
      • Jove
      • Jove amb criança
    • Preu
      • 0 – 10 €
      • 10 – 20 €
      • 20 – 50 €
      • Més de 50 €
  • Packs i Ofertes
  • Rutes i enoturisme
  • Serveis
    • Maridatges privats
    • Cursos Sumilleria i Maridatge
    • Organització d’esdeveniments i càtering de vi
    • Restaurants
    • Allotjaments
    • Club
Català
  • Spanish
  • English
✕
El Quintà
13 març, 2019
Bàrbara Forés Negre
13 març, 2019

El Templari

16,00€

Criança , 100% Morenillo.
Guia de Vins de Catalunya
2019
9,62
Detalls
13,5%
9 mesos
Elaboració

Maceració i fermentació en dipòsits d’acer inoxidable durant 21 dies amb els seus propis llevats. Criança en gerres de fang durant 9 mesos.

En nas
Aromes de maduixa madura, fruita fresca com cireres i groselles i notes cítriques com la mandarina. Records a pebre negre i un fons de roure, torrats, balsàmics i de sotabosc.
En boca
Entrada fresca, equilibrat, sedós i bona acidesa.
Maridatge
Fumats, especiats, plats amb espècies com timó o romer, peix blau amb escabetx, carns vermelles amb salsa, bolets, porc, estofats, etc.
Recomanacions de consum
Servir-lo entre 15-17ºC.

Celler Bàrbara Forés Gandesa, Terra Alta

Amb el nom Celler BÀRBARA FORÉS, el matrimoni Carmen Ferrer i Manuel Sanmartín ha volgut retre homenatge a la rebesàvia Bàrbara Forés, nascuda a GANDESA el dia 7 de febrer de 1828. Bàrbara Forés, filla d’un marxant de vins (Rafael Forés) i d’una propietària agrària (Maria Figueras), era una persona de gran caràcter i va influir de forma decisiva en el seu fill Rafael. Així Rafael Ferrer Forés, farmacèutic i viticultor il.lustrat, va fer construir el celler de la casa pairal on a la darreria del segle XIX començà embotellar vi. Bàrbara Forés significa, doncs, el respecte i la tradició en l’elaboració dels vins, transmesos de generació en generació durant més de cent anys a casa seva. Als 90 Carmen i Manolo prenen les regnes del celler Bàrbara Forés. Aposten per un canvi, convertint-se en pioners en la elaboració de vins a la TERRA ALTA. Amb la garnatxa blanca com a eix vertabror i començant un canvi en la manera d’entendre el vi al territori. L’any 2014, s’incorpora al celler familiar Pili Sanmartín Ferrer, sisena generació des de la Bàrbara Forés. Una nova mirada que estableix diàlegs entre el vi, la cultura, les arts, el paisatge i tot allò relacionat amb la quotidianitat. Amb el pas del temps han aprés a valorar les potencialitats del territori, la dignitat del treball del camp i la importància del paisatge. Compromeses amb els ulls tancats amb la terra que habiten.

Share
Descripció

El Templari és un vi 100% Morenillo del Celler Bàrbara Forés, Gandesa, DO Terra Alta. El Morenillo és una varietat pràcticament perduda, de cicle llarg, de la que vam iniciat la seua recuperació a partir de la dècada dels noranta. El cep de Morenillo té un port airós i ben estructurat. Tot en ell és gran de dimensions: el tronc, els sarments, les fulles i els raïms.

Informació addicional
Pes 1,66 kg

Productes relacionats

  • Señora Carmen

    21,95€
    Criança
    Vins del Tros
    Garnatxa Negra
    9,80 Guia Vins Cat.
  • La Blanca

    15,50€
    Jove amb criança
    Vins del Tros
    Garnatxa blanca
    9,73 Guia Vins Cat.
  • Tremenda

    21,95€
    Criança
    Vins del Tros
    9,53 Guia Vins Cat.
  • Llàgrimes de tardor Reserva

    13,65€
    Criança
    Sant Josep Vins
    Cabernet SauvignonCarinyenaGarnatxa NegraSirà
ViOrigen informa

ViOrigen li recorda que no està permesa la venda de begudes alcohòliques a menors de 18 anys i li recomana consumir-les amb moderació, que és com millor es gaudeixen.
ViOrigen premiada com:

  • 🏅 Millor empresa d’activitats enoturístiques de Catalunya 2016 per l’Agència Catalana de Turisme.
  • 🏅 Guardó a l’emprenedoria 2019 per l’Associació d’Empresaris de les Comarques de l’Ebre.
Text legal

  • 🔠 Condicions del servei
  • 🛍 Com comprar
  • 🍪 Llei de cookies
Xarxes socials

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
Vi Origen 2019 ©
  • Whatsapp
  • Contacta
  • Qui som?
  • Blog
  • My Account
0

0,00€

Català
  • Català
  • Spanish
  • English
  • Whatsapp
  • Contacta
  • Qui som?
  • Blog
  • My Account
✕

Inicia una sessió

Heu perdut la vostra contrasenya?

Crea un compte?