El Templari

Celler Bàrbara Forés Gandesa, Terra Alta

Amb el nom Bàrbara Forés, el matrimoni Carmen Ferrer i Manuel Sanmartín ha volgut retre homenatge a la rebesàvia Bàrbara Forés nascuda a Gandesa el dia 7 de febrer de 1828. Als anys 90 Carmen i Manolo prenen les regnes del celler i aposten per un canvi de paradigma convertint-se en pioners en la elaboració de vins a la Terra Alta. L’any 2014, s’incorpora al celler familiar Pili Sanmartín Ferrer, sisena generació des de la Bàrbara Forés, i que aporta una nova mirada.