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Altavins Selección Cariñena
20 febrero, 2020
ADN Blanc
27 febrero, 2020

Cova Gran Rosado Natural

7,50€

Joven , 100% Merlot.
Detalles
13%
Producto natural
Elaboración

La elaboración que utilizamos para hacer este vino rosado consiste en un derrapado y una maceración de los granos de la uva de 3 a 5 horas. Una vez hemos obtenido el color adecuado, es sangrado y fermentado con su propia levadura salvaje a temperatura controlada de 16ºC. Antes de terminar la fermentación se hace un desfangado por gravedad, sacando los sedimientos con cuidado de no marear el vino. La estabilización del vino se consigue con una acurada manipulación, tanto en los desfangados como en el embotellado, siguiendo las fases lunares. Este vino está libre de sulfitos en todo su proceso.

En nariz
Aromas a grosella.
En boca
En boca luce la manzana acida, frutos rojos frescos i tambien acidos.
Marida con
Es aconsejable para platos de embutido, arroces, platos de pasta, ensaladas y quesos suaves.
Recomendaciones de consumo
Servir entre 8-10ºC.

Celler Cuscó Berga Les Gunyoles d'Avinyonet, DO PENEDÈS

Celler Cuscó Berga está situado en Avinyonet del Penedès, DO Penedès. Practica la viticultura artesanal.

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Información adicional
Peso 1,66 kg

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