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Finca la Terrenal
13 marzo, 2019
Via Edetana Tinto
13 marzo, 2019

Via Edetana Blanco

13,50€

Joven con crianza , 1000% Garnacha Blanca.
Detalles
13,5%
4 meses
Elaboración

Cada parcela fermenta por separado para aportar más matices. Una vez finalizada la fermentación se realiza el ensamblaje, recibiendo la mitad del vino una crianza de cuatro meses en barricas de 500 litros y la otra mitad se trabaja en sus lías finas para extraer la máxima expresión varietal.

En nariz
Notas florales (flor de almendro y anisados) y la fruta blanca (pera blanca), con un toque marcadamente mineral.
En boca
Amplio, con un buen balance entre cremosidad y frescura, donde los elementos aromáticos están bien integrados, con un final elegante y salino.
Recomendaciones de consumo
Servir entre 10-12ºC.

Edetària Gandesa, Terra Alta

Edetària es un proyecto personal del señor Joan Àngel Lliberia. Una fuerte apuesta por la viticultura en la Terra Alta buscando la máxima expresión de terroir de las variedades autóctonas. La bodega, un edificio singular de líneas rectas y modernas, está ubicado en medio de los viñedos, por encima de la llanura de Gandesa. En este escenario, la bodega goza de una excelente panorámica de la llanura, las sierras de Pàndols y Cavalls y del Parque Natural dels Ports. "Construímos la bodega en el 2003 rodeada de una parte de los viñedos de Edetària. Es un edificio singular de líneas sencillas y modernas integrado en un entorno único. Todos los elementos: viñas, bodega, la Plana de Gandesa, las montañas de Pàndols y Cavalls, y la Sierra de Els Ports, se fusionan y forman parte de un escenario único. La vendimia se realiza manualmente, única forma válida para Edetària, y así seleccionamos la mejor uva de cada cepa. Se deposita en cajas de pequeñas dimensiones, se enfría la uva entre 0ºC a 5ºC y finalmente hacemos una segunda selección en la mesa. Por lo tanto, sólo utilizamos aquellas uvas que disponen de la adecuada maduración polifenólica. Las tinas para la elaboración son de pequeñas dimensiones y están pensadas y equipadas para vinificar las diferentes parcelas por separado y así seguir la evolución de cada intervención que se realiza en la viña hasta obtener su resultado en la copa. Durante el proceso de crianza, queremos preservar y potenciar el carácter, los matices aportados por los diferentes viñedos y sus terruños. El trabajo codo con codo con los fabricantes de barricas elegidos, nos permite buscar aquellas barricas que mejor potencien la expresión de nuestros vinos, y permitan mostrar todos los matices, para así obtener vinos con una delicada personalidad".

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Descripción

Via Edetana Blanco es un vino elaborado  con un 100% de Garnacha Blanca procedente de cepas viejas de viñedos seleccionados plantadas en suelo de “panal” y “tapàs” .

Información adicional
Peso 1,66 kg

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