Verema manual en caixes de 20kg. Fermentació a temperatura controlada de 22ºC en dipòsit d’acer inoxidable. Criança de 12 mesos en bótes de roure francès.
En nas
Complex. Predomini de les fruites vermelles i negres madures (cirera, maduixa i mora). Notes que provenen de la fusta (cuir, espècies, fulla de tabac) ben integrades. Lleuger toc balsàmic.
En boca
Entrada dolça i rodona. Acidesa equilibrada. Postgust llarg i elegant.