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Vernatxa
8 marzo, 2019
Vinyes del Grau Macabeu
8 marzo, 2019

Mon iaio Sisco Homenatge

21,40€

Crianza , 100% Cariñena.
Detalles
15%
15 meses
Elaboración

Fermentación en depósitos de inox, crianza posterior de 15 meses en barricas de roble americano y francés. Dos años de crianza en botella.

En nariz
Notas balsámicas para empezar que le aportan frescura, además encontramos frutas rojas, frambuesas, cerezas, fresas y ciruela madura, final con toques suaves de tierra y tostados.
En boca
Es carnoso y con cuerpo. Muy goloso y agradable. Final persistente dónde destaca el verde vegetal y la fruta bien madura bien conjuntada con las notas especiadas.
Marida con
En verano con escalivada y morcilla a la brasa, sobre una tostada de pan con tomate. En otoño con unos pies de cerdo con una salsa de morcilla y unos garbanzos a parte.
Recomendaciones de consumo
Servir a 16ºC.

Celler Josep Vicens Gandesa, Terra Alta

Celler Josep Vicens es una bodega ha visto grandes cambios con el paso de una generación a otra. En sus orígenes, que se remontan a finales del siglo XIX, se vendía mayoritariamente vino a granel entre los clientes de toda la vida. Ahora, la principal bandera es el vino embotellado. La bodega de Celler Josep Vicens es el resultado de una larga tradición familiar de payeses que ha trabajado viñedos de propiedad y elaborado sus propios vinos en Gandesa. En la actualidad, encabezan el proyecto la cuarta y quinta generación, responsables de cambios importantes en el proyecto. En 2001 empezaron a embotellar bajo la ampara de la DO Terra Alta; mejoraron la bodega y ampliaron el número de hectáreas de viñedo plantado. Ahora, además, están en fase de reconversión a ecológico.

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Descripción

Mon iaio Sisco Homenatge es un vino de crianza monovarietal de Cariñena de la bodega Josep Vicens, en Gandesa, DO Terra Alta.

Información adicional
Peso 1,66 kg

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