Vendimia manual en cajas de 20kg. Fermentación a temperatura controlada de 17ºC en depósito de acero inoxidable. Fermentación del 50% del vino en barricas de roble francés y posterior crianza durante 5 meses.
En nariz
Aromas a melocotón, plátano, delicados aromas de tostados y especies que provienen de la madera. Ligeros toques minerales.
En boca
Fresco, cremoso, largo y complejo. Bien estructurado. Buen equilibrio entre madera y acidez.